価格転嫁率である32.3%が飲食店経営を圧迫へ。

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こんにちは!オーリーです。

EU南米FTA署名市場拡大することや、価格転嫁率32.3%飲食店経営を圧迫していること、犬同伴ホテルが増えている背景について考察していきます。

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では、今日のお話に入ります。

ぜひ最後までお読みください^^

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EUと南米がFTA署名で市場拡大へ。

タカシさん
オーリーさん、こんにちは。EUと南米がFTA署名をしたそうですね。

オーリー
タカシさん、こんにちは。EUは1月17日に南米南部共同市場、いわゆるメルコスールとパートナーシップ協定に署名しました。

オーリー
ブラジルやアルゼンチンなどで構成されるメルコスールとの間で、自由貿易協定を柱とする協定に署名しました。

タカシさん
この交渉には長い時間がかかったと聞いています。

オーリー
交渉開始から2025年以上を要しており、今回EU執行部が主導して署名に至りました。

タカシさん
ただまだ正式に発効したわけではないのですね。

オーリー
その通りで、今後批准に必要な欧州議会での採決が行われる予定です。

タカシさん
加盟国の反応はいかがでしょうか?

オーリー
農業国のフランスなど一部加盟国では反発が根強く、交渉が白紙に戻る可能性も残っています。

タカシさん
この協定による経済規模はどの程度になるのでしょうか?

オーリー
EU27カ国とメルコスール4カ国を合わせると人口は7億人超、世界GDPの約20%を占める市場になります。

タカシさん
あと犬同伴ホテルが増えているそうですね。

オーリー
次に説明していきます。

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なぜ犬同伴ホテルが増えているのか。

タカシさん
最近ペットツーリズムが旅行業界の新たなトレンドになっているそうですね。

オーリー
マリオットや星野リゾートなどを含め、多くのホテルがドッグフレンドリールームを拡充しています。

タカシさん
具体的な事例としては、どのような施設があるのでしょうか?

オーリー
小田急リゾーツは2025年12月15日に全室温泉付きのドッグフレンドリーホテル、リトナ箱根を開業しました。

タカシさん
開業後の反響はいかがでしょうか?

オーリー
年末年始は満室が続き、30~60代の夫婦と小型犬の利用が多かったとされています。

タカシさん
地域として取り組んでいる例もあるのですね。

オーリー
群馬県では2024年度から、犬同伴旅行を促進するわん旅ぐんまを開始しました。

タカシさん
その取り組みの成果は出ていますか?

オーリー
2025年11月に実施したモニターツアーでは参加者から高い満足度が得られています。

タカシさん
ペットツーリズムが拡大している背景は何でしょうか?

オーリー
ペットの家族化が進み、受け入れ施設が整備されたことが需要拡大につながっていると分析されています。

タカシさん
他にも飲食店経営が圧迫されているようですね。

オーリー
次に説明していきますね。

価格転嫁率である32.3%が飲食店経営を圧迫へ。

オーリー
日本の飲食業界は、これまでに例のない複合的な危機に直面しています。

オーリー
帝国データバンクの調査では、飲食店の価格転嫁率は32.3%と全業種平均の39.4%を大きく下回っています。

タカシさん
仕入れコストの上昇を、販売価格に反映しにくい状況なのですね。

オーリー
その通りで、値上げをすれば客離れが起き値上げをしなければ経営が成り立たないという状況にあります。

タカシさん
価格転嫁が進まない背景には、どのような要因があるのでしょうか?

オーリー
消費者の値上げ疲れや地域相場との価格競争、コスト上昇を説明する難しさが重なっています。

タカシさん
多くの飲食店が原価上昇に直面しているのですね。

オーリー
94.6%の飲食店が仕入れ価格の上昇を経験している一方、実際の価格転嫁は約3分の1にとどまっています。

タカシさん
今後、状況を変える可能性のある制度はありますか?

オーリー
2025年6月に成立し、2026年4月に全面施行される食料システム法が価格交渉の後押しになるとされています。

タカシさん
最近は物価高による仕入れ高の負担も増えていますね。

オーリー
次回も情報をまとめていきます。

タカシさん
今日もありがとうございました。

EU南米FTA署名市場拡大することや、価格転嫁率32.3%飲食店経営を圧迫していること、犬同伴ホテルが増えている背景について考察しましたが、いかがでしたか?

これからの考察にぜひ役立ててくださいね。

 

 

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